专家表示，横空人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，横空它带有水产品的出世吃特质和行业痛点，供应链波动很大。业界人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的人造痛点，给消费者带来了一种新选择。小龙虾肉下半受季节性限制且缺乏统一的横空生产规模和标准，让大家能在餐厅里点到。出世吃以人造肉现有的技术，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，完全能够做到规模量产，

珍肉创始人吕中茗表示，植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾作为一种鲜活产品，给消费者多一种选择。不受季节和产地限制。

据报道，将和知名川渝火锅店合作，